Rubacuori

Restaurante Trapani

Apertura: 12:30 - 15:00 / 19:30 - 22:45

Los auténticos sabores de la cocina siciliana de nuestro exclusivo restaurante, recogen el profundo vínculo con el territorio y sus materias primas, donde cada plato cuenta la historia y los orígenes de nuestra tierra a través de ingredientes seleccionados y tradicionales.

Fragancias sublimes, sabores aterciopelados, ingredientes cuidadosamente seleccionados hacen del restaurante Rubacuori una experiencia donde el encuentro de aromas culmina en una elegante sinfonía de vinos finos. Nuestra selección de vinos estrictamente locales completará tu experiencia culinaria en Rubacuori, convirtiéndola en una certeza a la hora de buscar un restaurante para comer en Trapani.

El Restaurante Rubacuori ofrece menús "a la carta", menús seleccionados por nuestro Chef y menús dedicados y personalizados para celebrar eventos especiales.

El Lounge Bar, con una terraza panorámica, tiene vistas al jardín y a la bahía. Es ideal para disfrutar de la variedad de cócteles, deliciosos aperitivos y finos vinos locales.

Restaurante Trapani Rubacuori

Aperitivos

  • Tortitas de ricotta y gambas rojas

    (requesón, sal, pimienta, ajo, aceite evo, aceite de semillas, camarón rojo, harina 00,perejil)

    13,00 €
  • Pulpo a la parrilla con ensalada de rúcula y garbanzos

    (pulpo, aceite evo, sal, pimienta, perejil, vinagre, rúcula, garbanzos)

    12,00 €
  • Tarta de patata con salchicha, verduras locales y fondue de parmesano

    (patatas, sal, pimienta, nuez moscada, huevo, queso parmesano, verduras de hoja, salchicha de cerdo, mantequilla, leche, pan rallado)

    10,00 €
  • Champiñones rellenos en crema de radicchio

    (champiñones, aceite de oliva, ajo, perejil, pimienta, sal, mantequilla, leche, radicchio, grano, miga de pan de trigo duro)

    11,00 €

Primeros platos

  • Trapanese pesto with fried aubergine

    Garlic, basil, almond, tomato, cheese, aubergine, extra virgin olive oil

    14,00 €
  • Busiate con tomate cherry, filetes de salmones y salsa de rúcula

    (pasta fresca, tomate, salmones, ajo, cebolla, perejil, aceite de oliva, sal, pimienta, rúcula, almendras, perejil)

    15,00 €
  • Tagliatelle negros del chef con camarón rojo y crema de pimientos picantes

    (harina de trigo blando, harina de trigo duro, huevo, cuajada de sepia, pimientos, guindillas, aceite evo, ajo, camarón rojo, sal)

    18,00 €
  • Fusilli con broccoletti de pimiento, fondue de grano y miga tostada

    (pasta seca de trigo duro, brócoli, ajo, aceite evo, sal, pimienta, chile, mantequilla, grano, leche, miga de pan de trigo duro)

    14,00 €
  • Fideos con champiñones

    (pasta de huevo, champiñones mezclados, ajo, cebolla, aceite evo, sal, pimienta, perejil)

    16,00 €
  • Fusilloni di Tummina con radicchio y gorgonzola

    (harina de tumminia, pasta, mantequilla, aceite evo, radicchio, sal, pimienta, gorgonzola dulce, gorgonzola picante)

    15,00 €

Segundos cursos

  • Pork fillet medallions in balsamic vinegar with rosemary potatoes

    Pork fillet, soft wheat flour, balsamic vinegar, butter, extra virgin olive oil, salt, pepper, sunflower oil

    14,00 €
  • Pez espada de jengibre en rodajas con verduras a la parrilla

    (swordfish, Extra virgin olive oil, salt, pepper, oregano, ginger, perejil, calabacín, berenjena, patatas, vinagre)

    21,00 €
  • Filete de ternera con champiñones y crostina de pan tostado (suplemento HB Euro 5,00)

    (ternera, champiñones mezclados, sal, pimienta, aceite evo, cebolla, ajo, perejil, mantequilla, harina de trigo blando, pan de trigo duro)

    24,00 €
  • Relleno de calamar en salsa de sepia con espinacas salteadas

    (calamar, cucaracha, miga de pan de trigo duro, sal, pimienta, aceite evo, tomate, cebolla, ajo, perejil, espinacas)

    18,00 €

Guarniciones

  • Grilled vegetables

    Courgettes, aubergines

    5,00 €
  • Mixed salad
    5,00 €
  • French fries
    5,00 €
  • Patatas con romero
    5,00 €

Postre

  • Mini delizie dello chef

    3 mini dessert selezionati dallo chef

    9,00 €
  • Almond parfait
    6,00 €
  • Limòn semifreddo
    6,00 €
  • Trufa negra inmersa en su mar
    7,00 €
  • cassata típica siciliana
    cassata típica siciliana

    productos lácteos, chocolate, azúcar, almendras, gluten, huevos, leche, frutos secos, soja, sulfitos

    6,00 €
  • Cannoli roto
    6,00 €

Bebidas

  • Osmotic Water 1 L
    3,00 €
  • Acqua Panna Liscia 1 Litro
    4,00 €
  • Acqua San Pellegrino Frizzante 1 Litro
    3,50 €
  • Coca cola 33 cl
    4,00 €
  • Fanta 33 cl
    4,00 €
  • Birra Nastro Azzurro 33 cl
    5,50 €
  • Cerveza artesanal local "Mastro 25" rubia
    9,00 €
  • Calice di Vino Bianco Euro 6,00/7,00/8,00
    7,00 €
  • Calice di Vino Rosso Euro 6,00/7,00/8,00
    7,00 €

Servicio

  • Service
    3,00 €

AMARGOS - LICORES

  • Amaro Monte Polizo
    4,00 €
  • Amaro Del Capo
    4,00 €
  • Amaro Averna
    4,00 €
  • Fernet Branca
    4,00 €
  • Branca Menta
    4,00 €
  • Grappa Bianca 903
    5,00 €
  • Grappa Barricata 903
    7,00 €
  • J&B Rare Blended Scotch Whisky
    4,00 €
  • Absolut Vodka
    5,00 €
  • L'ECRÚ - Passito IGT Terre Siciliane - Zibibbo
    5,00 €
  • Tanqueray Gin
    5,00 €
  • Aroma Selection Gin
    7,00 €
  • Pampero Riserva
    5,00 €

Entre los mejores restaurantes de mariscos en Trapani

Rubacuori destaca no sólo por su dedicación a la selección de los ingredientes más frescos y genuinos sino también por su capacidad de combinar tradición e innovación. Nuestra cocina, guiada por la experiencia de nuestro chef, es un viaje para descubrir sabores auténticos, enriquecidos con un toque creativo que reinventa los platos clásicos del mar, manteniendo siempre un vínculo indisoluble con los productos del territorio. Esta fusión convierte al Rubacuori en uno de los restaurantes imprescindibles de Trapani, perfecto para los amantes de la buena comida que buscan una experiencia culinaria única, capaz de sorprender no sólo por la calidad de los platos de pescado sino también por la propuesta de menús variados que satisfacen todos los paladares.

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¿Qué comer en Trapani?

Nuestro menú, constantemente renovado según la estacionalidad, ofrece platos que son una celebración de la riqueza culinaria local. Desde la cocina clásica siciliana hasta reinterpretaciones modernas, cada plato está diseñado para sorprender y deleitar. La elegancia y calidez que caracterizan el ambiente de nuestro restaurante en Trapani Rubacuori crean el ambiente ideal para cualquier ocasión, para una cena romántica o un almuerzo de negocios, aquí encontrará un ambiente impecable, con una vista impresionante del Monte Cofano y un ambiente acogedor.

Restaurante Trapani para eventos y celebraciones

En el panorama de los restaurantes típicos de Trapani, el Restaurante Rubacuori se perfila como un lugar ideal no sólo para eventos y banquetes, sino también para reuniones de negocios que requieren un ambiente elegante y reservado. Nuestro experimentado equipo está disponible para organizar su evento al detalle, ofreciendo soluciones personalizadas que van desde la selección del menú hasta la disposición de los espacios, para garantizar que cada momento sea una experiencia única e inolvidable. Ya sea una boda, un cumpleaños, un aniversario o una reunión corporativa, el Restaurante Rubacuori sabe cómo convertir cada ocasión en el evento perfecto, combinando excelencia culinaria con un servicio impecable y un ambiente acogedor.

Para comer bien en Trapani ven a descubrir el Restaurante Rubacuori, perfecto para aquellos que quieran sumergirse en los verdaderos sabores de Sicilia.

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